2026 সালের গোড়ার দিকে, আমরা মস্কোর কাছাকাছি অবস্থিত একটি সুপ্রতিষ্ঠিত বেকারি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি অনুসন্ধান পেয়েছি। রাশিয়ান বাজারে এক দশকেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, কোম্পানিটি বিস্কুট এবং স্ন্যাক পণ্য উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। যেহেতু তাদের ব্র্যান্ড বাজারের অংশীদারিত্ব অব্যাহত রেখেছে, তাদের বিদ্যমান আধা-স্বয়ংক্রিয় লাইন আর ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারেনি।
রাশিয়া গ্রাহকদের চ্যালেঞ্জ
প্রাথমিক আলোচনার পর, আমরা বেশ কিছু জটিল সমস্যা চিহ্নিত করেছি। প্রথমত, উৎপাদন ক্ষমতা মারাত্মকভাবে অপর্যাপ্ত ছিল। পুরানো লাইনটি প্রতিদিন প্রায় 6 টন উত্পাদন করতে পারে, যখন গত দুই বছরে অর্ডারের পরিমাণ প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে। গ্রাহক এটি স্পষ্ট করে দিয়েছেন যে রাশিয়ায় নতুন বিস্কুট উত্পাদন লাইনের জন্য প্রতি ঘন্টায় কমপক্ষে 600 কেজি স্থিতিশীল আউটপুট সরবরাহ করা দরকার।
দ্বিতীয়ত, পণ্যের মান অসামঞ্জস্যপূর্ণ হয়ে উঠেছে। বার্ধক্যজনিত সরঞ্জাম বেকিংয়ের সময় তাপমাত্রার ওঠানামা ঘটায়, যার ফলে রঙ এবং টেক্সচারে লক্ষণীয় তারতম্য দেখা দেয়। আরও গুরুত্বপূর্ণ, রাশিয়ান ভোক্তাদের স্বতন্ত্র স্বাদ পছন্দ রয়েছে – তারা স্থানীয় ময়দা এবং ঐতিহ্যগত মিষ্টির অনুপাতের নির্দিষ্ট গ্লুটেন প্রোফাইলে অভ্যস্ত। গ্রাহক উদ্বিগ্ন ছিলেন যে নতুন যন্ত্রপাতিগুলি এই "রাশিয়ান বৈশিষ্ট্যগুলির" সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে কিনা।
তৃতীয়, বিক্রয়োত্তর পরিষেবা-একটি প্রধান উদ্বেগের বিষয় ছিল৷ চীন এবং রাশিয়ার মধ্যে হাজার হাজার কিলোমিটারের সাথে, পরিষেবার প্রতিক্রিয়া ধীর হলে যে কোনও সরঞ্জামের ব্যর্থতা দীর্ঘায়িত ডাউনটাইম হতে পারে। গ্রাহকের কেবল যন্ত্রপাতি নয়, একটি নির্ভরযোগ্য প্রযুক্তিগত অংশীদার প্রয়োজন।
রাশিয়ার জন্য GELGOOG বিস্কুট সমাধান
আমরা একটি বিস্তৃত সমাধান ডিজাইন করার জন্য দ্রুত একটি নিবেদিত দলকে একত্রিত করেছি। ক্ষমতার প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য, আমরা একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় লাইন ডিজাইন করেছি যাতে একটি উচ্চ-দক্ষতা মিক্সার, ডফ ফিডার, ফর্মিং মেশিন, গ্যাস-ফায়ার টানেল ওভেন, কুলিং কনভেয়র, এবং স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং ইউনিট - সবই খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি৷
রাশিয়ান ময়দা তৈরির চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করার জন্য, আমরা স্থানীয় ময়দা এবং উপাদানের নমুনাগুলির জন্য অনুরোধ করেছি। শিপমেন্টের আগে, আমরা এই উপকরণগুলি ব্যবহার করে ট্রায়াল রান পরিচালনা করি, সূক্ষ্ম-বেকিং তাপমাত্রার বক্ররেখা এবং পরিবাহকের গতি সুরক্ষিত করি যাতে নিশ্চিত করা যায় যে সরঞ্জামগুলি পৌঁছানোর পরে "প্লাগ-এবং-প্লে" হবে৷
লাইনটি একটি উন্নত PLC কন্ট্রোল সিস্টেমের সাথে সজ্জিত ছিল, যা তাপমাত্রা, সময় এবং গতির সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ সক্ষম করে – সমস্ত ব্যাচ জুড়ে অভিন্ন রঙ, খাস্তা টেক্সচার এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান নিশ্চিত করে।
বিক্রয়োত্তর উদ্বেগগুলিকে- মোকাবেলা করার জন্য, আমরা দ্রুত খুচরা যন্ত্রাংশ সরবরাহ নিশ্চিত করতে মস্কো অঞ্চলে স্থানীয় পরিষেবা অংশীদারদের নেটওয়ার্ক সম্প্রসারিত করার পাশাপাশি দূরবর্তী ডায়াগনস্টিকসের জন্য স্মার্ট গেটওয়ে মডিউলগুলিকে একীভূত করেছি৷ এছাড়াও আমরা একটি সুস্পষ্ট বিতরণের সময়সূচী প্রদান করেছি এবং একটি ডেডিকেটেড চ্যানেলের মাধ্যমে ক্রস-সীমান্ত অর্থপ্রদান সংক্রান্ত উদ্বেগের সমাধান করেছি।
বিস্কুট উৎপাদন লাইন রাশিয়ায় সফল ডেলিভারি
কয়েক মাস উত্পাদন এবং আন্তর্জাতিক শিপিংয়ের পরে, বিস্কুট লাইনটি নিরাপদে গ্রাহকের কারখানায় পৌঁছেছে। আমাদের প্রকৌশলীরা ইনস্টলেশন, কমিশনিং এবং অপারেটর প্রশিক্ষণ সম্পূর্ণ করতে সাইটে ভ্রমণ করেছেন।
আজ, এইবিস্কুট উত্পাদন লাইনরাশিয়ায় স্থিরভাবে কাজ করছে, দৈনিক 15 টনের বেশি আউটপুট অর্জন করেছে - আগের 6 টন থেকে একটি উল্লেখযোগ্য লাফ। পণ্যের গুণমান উচ্চ প্রশংসা পেয়েছে, এবং ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে লাইনটি এখন প্রতিদিন দুই শিফটে চলে। এই প্রকল্পটি দেখায় কিভাবে চীনা উৎপাদন প্রযুক্তিগত দক্ষতা এবং নির্ভরযোগ্য সহায়তার মাধ্যমে আন্তর্জাতিক বাজারে আস্থা অর্জন করতে পারে।
